Bolo de chocolate com ganache de chocolate e morangos fit DELI
BOLO:
2 ovos
2
colheres de sopa de iogurte natural
2
colheres de sopa de farelo ou farinha de aveia
2
colheres de sopa de Amaranto em flocos finos
2
colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou 70%
1
colher de sobremesa de Fermento químico
Primeiro misturar BEM com um garfo o ovo
e o iogurte natural, até
espumar. Depois
acrescente os
demais ingredientes e por último o fermento
químico.
Coloque a massa em um refratário pequeno
e alto de vidro (não precisa untar). Leve pra o Micro-ondas por 2:30
Obs:
No forno fica seco e não cresce tanto.
GANACHE FIT:
2
colheres sopa de aveia em flocos
1
colher de sopa de açúcar demerar ou adoçante da sua preferência
1
xícara de água morna
Bata
tudo no liquidificador muito bem.
Coloque
na panela a mistura batida, e acrescente:
2
colheres de sopa de chocolate em pó (50%, 70% ou cacau)
1 colher de sopa de leite ninho (opcional)
Fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro.
Coloque
em um recipiente para gelar.
Corte morangos em cubinhos e misture na ganache já gelada. Por cima pique morangos para
enfeitar.
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INGREDIENTES:
Bata no liquidificador:
2
cenouras médias descascadas
1
xícara de açúcar demerara
4 ovos
1/2
xícara de óleo de coco
Reserve.
Em uma vasilha misture:
1
xícara de farinha de arroz
1
xícara de farinha de aveia
Misture a parte seca com a molhada e acrescente:
1
colher de sopa de vinagre de maçã
1
colher de sopa de fermento químico
Gotas
de chocolate meio amargo a gosto
Forma untada pequena e depois coloque no Forno pré aquecido 180 graus até cozinhar.
Cobertura 2 opções:
Leite ninho + chocolate
em pó 50% + água (o suficiente para
dar a liga) ou
Creme de leite + 3 colheres de sopa de chocolate
50% + adoçante
a gosto opcional
Bolo de prestígio fit
INGREDIENTES:
Primeiro
faça o bolo:
2 ovos
2
colheres de sopa de iogurte natural
2
collheres de sopa de farinha ou farelo de aveia
2 colheres de sopa de amaranto em flocos finos
(dá leveza na massa)
2
colheres de sopa de chocolate em pó 50% (Nestlé)
1
colher de sobremesa de coco ralado
1
colher de sobremesa de fermento químico
Misture
tudo na sequência dos ingredientes .
Depois coloque em uma travessa
de vidro quadrada
ou redonda média alta.
Micro-ondas por
2minutos e 50seg.
Obs:
No Forno fica seco e não cresce tanto.
GANACHE FIT:
Bata
no liquidificador.
2
colheres sopa de aveia em flocos
1 colher
de chá de açúcar demerar
ou adoçante da sua preferência
1
xícara de água morna ou leite de coco morno.
Bata
bastante tudo no liquidificador.
Coloque na panela a mistura do liquidificador, e acrescente 2 colheres de sopa de coco ralado e 1
colher
de sopa de óleo de coco (opcional p/ não grudar).
Fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro. Experimente, se tiver sem doce coloque
mais adoçante ou açúcar. Coloque no vidro e deixe gelar um pouco.
Depois abra
o bolo no meio, molhe
com leite de coco e coloque a ganache no meio e por cima.
| Creme de amendoim com chocolate meio amargo
INGREDIENTES: |
Meio pacote
de amendoim já torrado e sem pele
2
colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% ou cacau (não precisa adoçar usando o de 50%).
Bate no processador o amendoim e o óleo
de coco até
ele soltae o óleo e virar um creme.
Depois
que ele virar um creme adicione o chocolate em pó e termine de processar. As vezes
é necessário abrir e misturar com uma
colher.
Sugestão: você pode modificar o sabor
trocando o chocolate ou
adicionando
também coco ralado, mel... Guarde na geladeira
em um pote fechado.
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BOLO:
2 ovos
2
colheres de sopa de iogurte natural
2
colheres de sopa de farelo ou farinha de aveia
2
colheres de sopa de Amaranto em flocos finos
2 colheres
de sopa de chocolate em pó 50% ou 70%
1
colher de sobremesa de Fermento químico
Primeiro misturar
BEM com um garfo o ovo
e o iogurte natural, até espumar.
Depois acrescente os demais
ingredientes e por último o fermento químico.
Coloque a massa
em um refratário pequeno e alto de vidro (não precisa untar). Leve pra o Micro-ondas por 2:30
Obs:
No forno fica seco e não cresce tanto.
GANACHE FIT:
2
colheres sopa de aveia em flocos
1
colher de sopa de açúcar demerar ou adoçante da sua preferência
1
xícara de água morna
Bata
tudo no liquidificador muito bem.
Coloque na panela a mistura
batida, e acrescente:
2
colheres de sopa de chocolate em pó (50%, 70% ou cacau)
1
colher de sopa de leite ninho (opcional)
Fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro.
Obs: Experimente, se tiver sem doce coloque
mais adoçante ou açúcar.
Coloque no vidro e deixe
gelar um pouco. Depois só montar.
Mistão fit CIOSA
MENTE
MASSA
2 ovos
1
colher de sopa de requeijão
1
colher sobremesa de tapioca
2
colheres de sopa de farinha de arroz
Sal
a gosto
Colocar na frigideira PEQUENA, Antiaderente e untada
com azeite no máximo 2 c. Sopa da massa.
Espalhe bem e suba para as laterais.
Coloque o recheio a gosto- peito de peru picado e queijo picadoe.
Por cima, coloque aos poucos
o restante da massa espalhando. Se cobrir bem não
precisa colocar toda a massa. Por último orégano.
Fogo baixo. Grelha sobre a outra( pra distanciar a chama).
Deixar até quase
firmar a parte de cima.
** O meio fica meio mole ainda, não tem problema.
Vira em outro prato com uma espátula larga e volte para a frigideira.
Deixe até soltar bem e dourar .
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INGREDIENTES:
Massa:
2 ovos
2
colheres de sopa de iogurte natural
5
gotas de baunilha líquida
3
colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres
de sopa de amaranto em flocos finos
2
colheres de sopa de granulado meio amargo
1
colher de sobremesa de Fermento para bolo
*Cobertura:
2
colheres de sopa de leite ninho
2
colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Água
o suficiente
MODO DE PREPARO:
Misture tudo muito bem na sequência.
Em um Refratário de vidro pequeno coloque a massa (não precisa untadar).
Leve para o micro-ondas por 3 minutos. O centro precisa estar firme e cozido.
Cobertura: Misture
o leite ninho com o chocolate em pó 50% e pingue água aos
poucos até ficar cremoso.
Desenforme, coloque a cobertura e mais granulado por cima. APROVEITE com moderação!
Cupcake fit DELI
MENTE
INGREDIENTES:
Massa:
2 ovos
2
colheres de sopa de iogurte natural
5
gotas de baunilha líquida
3
colheres de sopa de farelo de aveia
2
colheres de sopa de amaranto em flocos finos
1
colher de sobremesa de Fermento para bolo
Coloque a massa em
forminhas de silicone e leve para o micro-ondas por 2 minutos.
Doce de leite:
2
xícaras de leite de coco
1/2
xícara de açúcar de coco
2
colheres de sopa de óleo de coco
Pitada
de sal
Misture tudo em fogo baixo, deixar reduzir até engrossar
e ficar na textura de doce de leite.Esperar esfriar.
Faça um corte em círculo no centro do bolinho, coloque
o recheio e por cima coco ralado para enfeitar.
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